Filet de saumon frais mariné maison, mousseline de chou-fleur, coulis de betterave et cerise, tomate, betterave Chioggia, toast et son beurre d’herbes fraîches.
Bourride provençale à ma façon
23.00
Dos de lieu frais, fumet de poisson monté à l’aïoli maison, pommes de terre safranées, légumes du jour, aïoli maison sur son toast de pain.
Côté Terre
Tartare de Bœuf Charolais (VBF)
19.00
Tartare de bœuf Charolais au couteau VBF préparé par nos soins, salade, pomme de terre rôtie à la suédoise.
Curry Massaman de porc francais
20.00
Porc français de l’Aveyron, curry Massaman (Thaï), lait de coco, riz basmati, légumes du jour.
Menu Enfant
Manger sain pour bien grandir... (et uniquement pour nos enfants)
Steak haché frais VBF
10.00
Steak haché frais VBF, pommes de terre & légumes OU pâtes & légumes.
Filet de poisson frais
9.00
Filet de poisson frais selon arrivage, pommes de terre & legumes OU pâtes & légumes
Venez découvrir les saveurs authentiques des produits frais cuisinés par Doumé.
