Mozza di Bufala Campana AOP, terreau végétal (noisettes, amandes...), tomates, carottes, avocat, radis, brocolis, fraises, confiture de tomate maison, crème de balsamique aux fruits rouges, huile à la truffe d’été.
Dorade sauce Chimichurri
19.00
Filet de dorade frais grillé, sauce Chimichurri maison, légumes de saison et caviar végétal (lentilles Beluga)
Velours de Lotte
20.00
Lotte fraîche, crème de patate douce violette maison à la fêve de tonka, légumes du jour.
Osso Buco maison
21.00
Jarret de veau francais cuit sur place, linguine, légumes de saison.
Tous nos plats sont confectionnés à partir de produits frais par notre chef Doumé…
